Elizabeth Arnott

Té de Limón con Cúrcuma

Esta es una receta para Té de Limón con Cúrcuma - ideal para despertarse y como primera bebida del día o cualquier otro momento. El limón actúa como un gran desintoxicante después de que su cuerpo ha estado descansando y procesándola ingesta de alimentos del día anterior, y la cúrcuma es un tónico para el hígado. Hace poco descubrí que aquí en Mérida, Yucatán, lo que se llaman "azafrán" - esas raíces extrañas similares a gusanos que generalmente se encuentran junto al el jengibre fresco en el supermercado - no es "azafrán", sino "cúrcuma".

Te de Limón con Cúrcuma
Rinde 1 porción
Ingredientes:
1 taza de agua
2cm pieza de raíz de cúrcuma fresca (pelada y cortada en rodajas finas)
1 limón (recién exprimido)
1 cucharadita de miel (opcional)
Método:
1. Lleve el agua a ebullición
2. Vierta sobre la cúrcuma en rodajas y el jugo de limón
3. Cubra y deje reposar durante unos minutos
4. Agregue la miel si es necesario
Consejo de la cocinera:
Tenga cuidado con la cúrcuma, ya que puede manchar la ropa. Sirva en una taza que no se manche fácilmente. Disfrute!

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