Elizabeth Arnott

Desayuno de Prisa

Si, como yo, usted necesita una manera rápida y eficaz para preparar un desayuno nutritivo, porque necesita salir de casa a una hora determinada, y quiere asegurarse de sentirse satisfecho hasta la hora del almuerzo, me gustaría compartir mi desayuno de prisa.

Mientras espero que el agua hierva para mi bebida caliente de agua con limón por la mañana, exprimo uno o dos limones en la taza o vaso. Entonces exprimo una naranja fresca en un tazón de cereal, agrego hojuelas de avena, semillas de chía, nueces, albaricoques (chabacanos) secos, y lo dejo en remojo durante unos 15 minutos. Mientras tanto tomo mi bebida caliente y me doy una ducha. Durante este tiempo las hojuelas de avena y las semillas de chía se han inflado y han absorbido el jugo de naranja, por lo que son más fáciles de digerir, y duran más tiempo en el estómago. Agrego semillas de girasol y semillas de sésamo, canela en polvo, miel, aceite de coco y yogur de cabra, y adorno la parte superior con unas rebanadas de fruta fresca. Un delicioso desayuno nutritivo, y equilibrado que lo mantendrá activo durante toda la mañana - muy rápido y fácil de preparar.
Para 1 porción:
Ingredientes:
el jugo de 1 o 2 limones
el jugo de 1 naranja
2 cucharadas de hojuelas de avena
1 cucharada de semillas de chía
3 o 4 almendras / nueces
2 albaricoques (chabacanos) secos
½  cucharada de semillas de girasol
½  cucharada de semillas de sésamo (ajonjolí)
una pizca de canela en polvo
1 cucharadita de miel
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharada de yogur de cabra
fruta de temporada cortada a su elección

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