Elizabeth Arnott

Barras de Chía para el Desayuno

Las semillas de chía son un antiguo súper alimento cuyo uso se remonta a los aztecas y maya . Los miembros de la familia de la menta, las semillas de chía tienen valiosas propiedades nutricionales, sus ácidos grasos esenciales ayudan a aumentar el metabolismo y son especialmente útiles para la desintoxicación y la pérdida de peso. Como no hay una cocción requerida, estas barras de desayuno son muy fáciles de preparar, y se pueden hacer con antelación y sacados de la nevera cuando sea necesario.

Tiempo: 15 minutos más el enfriamiento durante la noche
Para 12 barras
Ingredientes:
1 taza (170g ) de higos secos
1 taza (170g ) de chabacanos secos
1 taza (140g ) de frutos secos (almendras, pecanas, nueces, castañas)
½ taza (75g ) de semillas de chía
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharadita de canela en polvo
1 cm de jengibre (pelado y rallado)
Preparación:
1. Encienda el procesador de alimentos, añada poco a poco los frutos secos y procese hasta que se forme una pasta espesa
2. En un tazón, mezcle la pasta, semillas de chía, aceite de coco, canela y el jengibre hasta formar una masa espesa
3. Coloque una hoja de papel encerado sobre una tabla grande. Ponga la mezcla en el papel encerado y comience a esparcir. Cubra con otra hoja de papel encerado y suavemente extienda con un rodillo en forma cuadrada o rectangular, alrededor de ½ cm de grosor
4. Envuelva y refrigere por lo menos durante una hora o preferiblemente durante la noche
5. Corte en 12 barras, envuelva cada barra en papel encerado, y guarde en el refrigerador
Sugerencias:
* Las Barras de Chía son una merienda útil o pueden ser incluidos como parte de un almuerzo. Se pueden almacenar en el refrigerador por varias semanas o hasta tres meses en el congelador
* Se puede sustituir los higos secos por dátiles grandes

 

 

 

 

Comments: 2

  • Sofia Ruiz Jun 26

    Estas barristas de chica están excelente muchas gracias
  • Elizabeth Jun 27

    Muchas gracias Sofía. A mi me gusta disfrutarlas por desayuno, y también por la tarde como un "snack", en un momento de hambre.

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